Category: Kulinarika

Čokoladni liker

Čokoladni liker naj bi začeli proizvajati in prodajati že leta 1966, v Franciji. V Angliji je bilo sicer že pred 18. stoletjem zelo popularno čokoladno vino. Leta 1809 je francoska lekarna objavila recept za pripravo te vrste likerja. Zelo podoben recept vsebuje tudi ameriška kuharska knjiga iz začetka 19. stoletja, ki je shranjena v zgodovinskem arhivu v Južni Karolini. Recepti se kasneje ne spreminjajo več veliko, na začetku 20. stoletja so tako v francoskih, kot v angleških in španskih enciklopedijah skoraj identični.
Recepti iz začetka 19. stoletja vsebujejo sestavino kakavova zrna, katero modernejši recepti nadomestijo z čokoladnim ekstraktom, vaniljevim ekstrakt, vodko in preprostim sirupom. Da postane čokoladni ekstrakt bolj obstojen in liker bolj gost, radi dodajo tudi glicerin. Domači recepti velikokrat med sestavine navedejo tudi surova jajc, ampak je to lahko zelo rizično, zaradi salmonele. Zato je pametno najprej zmešati jajca z alkoholom, nato pa se dodajo še druge sestavine. V preteklosti so samo zmešali čokoladna zrnca v klasičen liker. (more…)

Dostava hrane Ljubljana

Dostava hrane je hitra in enostavna rešitev za vse, ki nimate časa za pripravo zdravega in okusnega obroka, ker ste v službi ali pa se vam ne ljubi v restavracijo. Z dostavo hrane v Ljubljani pridete do okusno pripravljene hrane na najbolj preprost način.
Karkoli novodobni človek ta trenutek potrebuje, lahko najde na spletu. Spletno nakupovanje je trend, ki narašča iz dneva v dan. Zato je tudi ponudba iz dneva v dan večja. Skoraj nemogoče je, da ne bi našli hrane, ki si jo trenutno želite. (more…)